許多人飲水為了解渴，所以非到口干舌燥時才想起來喝水，這樣不利健康。口干、口渴已是身體脫水的信號。我們必須經常補充水分，不要非到口干舌燥時才想起喝水。我們越注意身體對水的需求，我們就會越健康。專家們建議：正常人每天需要喝6-8杯水。最好的飲水時間是：早上起床喝一杯，飯前半小時喝一杯，飯后半小時喝一杯晚上睡覺前喝一杯。
老年人體弱，尤其是一些患心、腦血管疾病的人，血液的粘稠的人，晚上睡前喝一杯礦泉水，早上起床時喝一杯礦泉水更加重要，它可以稀釋血液，降低血液粘稠度。為防止夜間發生心腦血管疾病，必要時半夜起夜時再喝一杯。
孕婦須多飲礦泉水，因水中無有害物質，避免了對胎兒的侵害，礦泉水中的常量元素、微量元素有助于胎兒的發育和母親的健康，有助于正常的新陳代謝。孕婦一天的飲用量以2升為佳，但是不宜冰凍冷藏后飲用。
嬰兒奶品用礦泉水沖飲，不但能增強食欲，增加養分，而且安全清潔。
強體力勞動者和大運動量鍛煉前后，要喝礦泉水，能及時補充大量出汗帶走的礦物質和微量元素，從而保持旺盛的體力。只要您掌握合理的飲水方法，多飲礦泉水，多用礦泉水煲湯煮飯，健康就會伴隨您。
礦泉水泡茶發紅是怎么回事？會不會破壞茶的質量？
礦泉水富含礦物質，其硬度，鐵溶解性總固體含量均比純水和自來水高。經試驗，用鐵低于 0.005毫克/升的礦泉水泡茶，其色、香、味均保持茶的特色，是茶坊泡茶首選的水。
若用礦物質高于以上標準的礦泉水泡茶，將會影響茶水的色、香、味，但對茶水質量無影響，也不影響人體健康，因感官欠佳，往往會引起一些人們的“反感”和誤解。
為什么礦泉水泡茶會使茶水顏色變深呢？因為茶葉之中含有一定量的蛋白質 ，單寧酸、果膠、茶多酚等成分，它們與礦泉水中的鈣、鎂、鐵等絡合形成了混濁物和沉淀物影響茶水濁度。水中鐵離子氧化，置換茶葉的單寧酸和茶多酚，把無色的羧基轉變為有色的碳基，從而加深了茶水的色度，呈棕褐色，影響感官，但無害。例如人們常見的用鐵質刀削的蘋果，經空氣氧化，切口表層果肉漸變成棕色，其原理相同。在新綠茶中反應明顯，但其口味不變，所含微量元素不變，這是正常現象。